蔚藍迷*迷蔚藍

鮭魚頭  4-30-2009

你可以想像我家現在有六顆鮭魚頭嗎？

我的鄰居瑪麗安（註：不是前文「瑪麗安答客問」中的瑪麗安）打電話過來說：「我的親戚在洛杉磯市經營海鮮店，剛剛送來一大箱的鮭魚頭，我送一些過去給你。」

我一想到整個廚房堆滿鮭魚頭的畫面，忍不住撲吃一笑，瑪麗安的先生說：「這一點都不好笑。」

這也的確。人家好心好意兼誠意十足的開一小時車，特地送來魚頭。不收下的話，未免太不知感激了；收下的話，天哪！這麼多鮭魚頭怎麼吃得完？這麼多鮭魚頭，冰箱要如何冰得下去？

等瑪麗安送來三顆鮭魚頭，還教我如何去魚鰓，清雜物；解說之間，瑪麗安又轉身回家，再拿三顆已經清理好的鮭魚頭給我，這下子，我也笑不出來了。

我一邊清理魚頭，看著死魚眼瞪著我，心中默唸：「阿彌陀佛，不關我事。」

我家人口少，六個鮭魚頭要吃到何時？還好魚頭很新鮮，還可以留三個在冷凍庫；還好魚頭很小，拿兩個煮味磳鮭魚頭豆腐湯，一個鹽烤鮭魚頭和烤下巴，就是今晚的晚餐了。

魚洗淨灑鹽，烤箱四百度烤25分鐘，擠點檸檬就好了。

兄弟倆睜搶吃魚眼睛，小融一個人就吃掉三個魚下巴。

聽說常吃鮭魚頭會很聰明，不知是真是假？