台南北門井仔腳瓦盤鹽田和水晶教堂 ４－６－２０１６
我們逛完鹽博物館，覺得意猶未盡，也未盡瞭解鹽文化。
遂往北開車到北門，看看井仔腳鹽田和水晶教堂。
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我們特地繞道將軍國中，拜會校長，校長是多年老友，我刻意來看他當校長的樣子。
將軍國中前有長長的木棉道，正逢木棉花開放，碩大的橘紅色大花高掛枝頭，或是墜落路邊。
雖不是最盛開的季節，無緣看到最烈焰火紅的燃燒，木棉花道既深邃而筆直，直達天際，卻有拍照景深的視覺效果。
如果像我等這年紀，早已心裡哼唱民歌木棉道，懷想大學年代，用吉他就可以開懷高唱的青春。
我家小孩第一次見到木棉花，觀察到這粗壯的樹幹突結尖刺，滿樹枯枝，別無綠葉，
從地上撿拾一朵木棉花觀察，與其說像花，不如說更像一朵花雕塑，如此立體堅硬，不似一般花朵的纖細柔美。
這木棉道還是台灣最美的道路景觀之一，是好攝之徒追逐的聖地。
當天晚上，我們從佳里興到【豐】海鮮餐廳，來回又走過兩次木棉道。
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這井仔腳瓦盤鹽田是新興的熱門景點，是許多攝影者喜歡拍鹽田夕照的好地點。
井仔腳鹽田是台灣最古老的現址鹽田，自１８１８年至今，約２００年的曬鹽活歷史。
如果遊客登上三層樓高的觀景樓可以看清楚，鹽工將海水分成三層：大蒸發池、小蒸發池和結晶池，
並分隔成一小池一小池過海水，逐層引進內陸，
鹽工為了避免粗鹽和土壤相黏，以敲碎的瓦盤碎片，拼貼並鋪設在鹽田上，你若仔細看，很有馬賽克藝術的美感，
這樣的瓦盤結晶池上，可以採收更潔淨的粗鹽。
目前井仔腳鹽田採僱曬制，仍有產鹽，但是觀光成分居多，
遊客可在限定區域客串鹽工，赤腳踩在瓦盤鹽田上，感受粗鹽粒和鹽水的腳底觸感，
拿起一旁的扁擔、畚斗和工具，體會曬鹽、挑鹽和收鹽的工作過程。
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小融倒是玩鹽堆玩得挺開心的，學習使用這些從未見過的曬鹽農村工具，
鹽堆和他玩過的白雪和白沙觸感不同，顆粒粗大，踩在腳上有微微刺痛感，
海風狂野的吹，風中有淡淡的鹹味，春季夕照下不熾熱、不黏膩，反而覺得舒爽欲飛。
我們轉而爬上鐵架搭成的觀景樓，鐵架略有生鏽，足見海風侵蝕的威力。
登高望遠，所謂鹽田製程一目了然，
一小格一小格的曬鹽池，一小堆一小堆鹽山，在夕照下有了光影對比和層次重複的美感。
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海邊廟多，求神保佑出海平安，平安歸來必酬神，廟有大小，裝飾有別，卻無損海邊居民的信仰。
在眾多廟宇間，突出一間水晶教堂，又成為網民推薦的所在，
既然近在十分鐘車程，我們便轉往水晶教堂瞧個究竟，
小小的、遠遠的、白淨的、光亮的水晶教堂，在夕照中鋪灑金黃的光澤，
用警戒線圍起來不讓遊客入內參觀，只有稀稀落落的遊客隔著界線拍距離美的留念照片。
２０１４年完成的水晶教堂，稱之為【婚紗美地】四周遼闊空曠，
係以結晶鹽的晶瑩發想，附以撫慰烏腳病患的教會理念而蓋成，
聽說不遠處還有一座高跟鞋教堂，我們卻沒興趣再看了，也錯過北門遊客中心
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像我們們這樣的觀光華僑，若真要追逐每年日益增加的人造景點，實在是【沒玩沒了】，
不妨順道遊，拍到此一遊照，期待產業觀光更具特色，讓遊客更不虛此行。
＊井仔腳瓦盤鹽田
台南市北門區永華里井仔腳
營業時間 08:30-18:00
聯絡電話： 06-7861629 皇尚企業
＊北門水晶教堂
台南市北門區舊埕200號
*維基百科 : 南加州水晶大教堂
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