生活中的小改變 @ 蔚藍迷*迷蔚藍

生活中的小改變 7-23-2011

每個月蘇珊娜來打掃房子時，不免跟我聊起她眼中的「主人」。我不願意像其他人一樣驕奢富貴，更不願意寵壞身邊人。

蘇珊娜對我家瞭若指掌，她觀察出我和其他人的不一樣，她也看出我們生活中的小改變。

*愛物惜物

我每半年清理雜物，如果過了兩年還用不到的雜物，都已經被灰塵覆蓋，那就忍心捐了吧！雜物總是無限多，空間卻是有限小。

我把小融穿過的衣服清洗乾淨，收拾整齊，裝置妥當，讓蘇珊娜捐給教會，或是她託人帶回墨西哥市給親族小朋友。衣服尚新，保養良好，只是孩子長大了，穿不下，需要物暢其流，讓用得上的人好好再利用。

此外，孩子的玩具、單車、電動車、滑板車、童書、收音機等，只要教會的小朋友用得上，或許我家的舊物正是他人的寶貝呢！我很感激他們的資源再利用，大家一起愛物惜物。

*微波爐

嵌入型的微波爐幾年前就壞了，上層微波爐無法操作，下層的烤箱依然好用。我看看家電行的價錢，整組換掉要三、四千餘大洋，可是烤箱沒壞，為什麼要整組換掉？我請了兩次維修人員來檢查，查不出個所以然來，檢查的費用都可以買一台桌上型的微波爐了。最簡單又最便宜的方法是去COSTCO搬一台微波爐回來。

新微波爐使用一年，某日掛了，其他功能都正常，就是不能加熱，不能加熱還叫做微波爐嗎？這一次我也懶得再去搬一台微波爐了，將就過日子。

所有湯湯水水回鍋在瓦斯爐上加熱，連牛奶都是，所花的時間是一樣的。有些食物在烤箱加熱，有些在電鍋上加熱，現在我的烹飪完全不依賴微波爐。

至於老公的晚餐，我下午六點煮好，放入個人份（兩公升容量）的燜燒鍋分層保溫，等老公八點回家時，還是熱騰騰的晚餐，不失原味。唯一例外是老公隔天帶去公司的午餐，非微波不可。

等蘇珊娜來打掃時，我提起這佔空間的微波爐，蘇珊娜說：「我的朋友有興趣修家電，或許他可以幫你修好。」

我笑說：「修好就送你吧！我已經不需要微波爐了。」

*果汁機

小敬像老美的飲食習慣，吃飯時不習慣喝熱湯，寧可喝白開水，如果有果汁，那就太棒了！有一陣子，我們常買Naked Juice 喝，喝成習慣，也是多餘費用。

感謝台灣的塑化劑風波，讓小敬飲食再教育，發揮中毒的聯想力，不敢亂吃垃圾食物。現在的小敬非常會看食品成分，會注意人工添加物、食物色素、濃縮果汁、阿斯巴甜（小心sugar free）、油炸食物、注意食用油、運動飲料.....，常常和我討論食品安全和健康飲食。尤其是我有蒐集影音新聞給孩子看的習慣，小敬看「網路追追追」的實驗，簡直比恐怖片還恐怖，平常媽媽耳提面命的飲食習慣，不如看一次影片來得終生有效。

這個夏天，小敬會提醒我每個星期買一顆西瓜，自行打果汁，喝了最安心。週六小敬隨我去農夫市場買新鮮柳橙，自己回家打果汁；如果我加了香蕉、鳳梨或是芒果，小敬還會盛讚：「哇」！比外面的果汁更營養。」

只要把哥哥的飲食習慣教好了，弟弟自然就跟進說：「好吃！」

*油水煮菜

我已經好幾年煮菜不爆香了，甚至連蔥薑蒜都少用，平常日靠莉莉大廚的晚餐過活，到了週末才在家健康煮、健康吃。

我的調味料只剩下油、鹽、白胡椒、黑豆醬油膏、麻油而已，調味料越少，味蕾越敏銳、越能吃出食物的原味。大人飲食的清淡更能帶領孩子一生的健康觀念。

可以清燙青菜就清燙，不能清燙就蒸煮。鍋裡一匙油、青菜下鍋，加水加蓋，蒸煮到熟，加鹽而已。

一旦飲食變簡單了，人的慾望變少了，生活自然會輕盈。

*減肥

有一陣子，我的蝴蝶袖振翅欲飛、我的鮪魚肚、我的馬鞍肉、我的大象腿，像是動物園的動物大集合似的讓我怵目驚心，連走路時，大腿內側還會相互摩擦。唉，一定是神在懲罰我的好吃懶做。

發胖時最愛吃澱粉，巧的是好吃的食物都是澱粉做的，怪的是越餓越愛吃澱粉，明知不能多吃澱粉，詭異的是滿腦子都在想和澱粉有關的食物。

一整天不吃澱粉是很痛苦的事，我只好把五大類飲食金字塔從一餐均衡分配成一日均衡，早餐喝無糖鮮奶咖啡、地瓜、香蕉等可以幫助排便順利，然後去快走一小時。下午六點前的晚餐是燙青菜和喝湯，一小時後出門快走一小時。

天可憐見，這個月瘦了八磅，身材曲線肉隱肉現，漂亮衣服又愛上我了。雖說「胖瘦是天命」，我仍在減肥之路上獨行，減肥尚未成功，個人仍在努力中。