烹飪教室 3-10-2010
以往我回台灣，會買很多食譜書，回美國再一一試做。現在部落格的資訊很方便，很多美食高手開的部落格，更勝過專業美食作家。
因為這些美食達人寫部落格純粹是為了興趣，他們願意花很多時間寫食譜，還拍出令人垂涎欲滴的美食照片，願意和格友真心相待，願意即時回答格友的諸多疑問，我最喜歡的美食部落格像是大廚、小粒子、Carol 、海倫.....都很受用。
可是，光看食譜做美食是寂寞的。所謂美食，還是要一群親友一起大口吃肉、大口喝酒，還要一起批評指教，稱讚搶食，這餐桌才會豐富精采，這菜色才會唇齒留香。
如果還有一群熱愛美食的朋友，大家在廚房裡吱吱喳喳，那更是樂趣無窮！
沒有美食，沒有朋友的廚房，充其量只能稱作是「樣品屋」。
我家可以成為烹飪教室，條件如下：
1.我家不算大，可是中央島超級大，約是一張雙人床的大小，很適合做烹飪教室。
2.我家的地理位置居中，是眾多好朋友出入的要塞，進出方便。
3.本人熱心公益，善於被利用，可以做聯絡工作，也可以做廚房小工。
4.我做事，沒有人敢不服氣；不服氣的話，下次就交棒換主辦人。
5.我家百無忌禁忌，沒大人管，沒小人煩，只要留點小成品，我老公便舉雙手贊成。
我在七年前的育兒低潮期，開始玩烹飪教室。
起先都是一個媽媽帶一個小小孩來我家，大人忙著做菜，滿屋子的小孩忙著搗蛋玩。我既要張羅鍋碗瓢盆和柴米油鹽，還要注意小客人會不會發生危險，還要為大客人端茶送水，客人來前要打掃房子，客人走後要整理房子，如果不是很大的熱情，沒人會做這檔苦差事。
會做這檔苦差事，必須要熱愛美食，熱愛朋友，還要有股傻氣願意做別人不願意做的事，有股豪氣做心中想做的事，還好，我兼而有之。
會做這檔事，真的是為朋友，她們帶給我的歡樂是無價的，她們的誠意是無價的，她們的情誼是無價的。這一群朋友每次都是竭盡所能做美食彼此犒賞一番，邊做邊聊、邊吃邊笑，比去餐廳吃飯還自在快活！
大家一起切磋廚藝，偷學別人家的偷吃步，和各家優長，比一個人埋首廚房中蓬頭垢面，實在快樂太多了。
幾年前烹飪教室倒了，是因為人數太多，多到我家裝不下，不得不罷休。
現在蔚藍的烹飪教室又開張了，美食、好友、好心情，這是我的幸福廚房！
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