情人節都是有心人 2-14-2o12
朋友在臉書上寫著：「怎麼把情人節搞得像是清明節，既要送花，又要搞吃，還要說一些哄鬼的話。」
我認識我老公都三十六年了，聽起來挺老的！老夫老妻要如何過情人節呢？
老公若是演技好，我便懷疑是不是外面亂搞？若是演技不好，我又怪他沒誠意。
他說：「誠意就是刷卡無上限，你開心就好了！」
像我這樣的中年熟女，不會把浪漫寄託在老公身上，也不會輕易被商家利用。
情人節當然可以和一群女性友人共渡，重點是情人節要快樂！不是情人節要花錢。
我們一群媽媽朋友都逃離學校的班級派對，相約跑去小金家 happy。
小金來聚餐幾次，我們都很驚豔她的廚藝，藉故要向她求教如何做蛋糕、做餅乾。
這裡還有個巧合：安琪拉說起曾在台北的高檔百貨公司吃過一種起士一口酥，好貴！但是好吃！後來就再也找不到有人賣這種餅乾。某日安琪拉在朋友家吃到這種一口酥，感動得幾乎要掉淚。
安琪拉閃動著大眼睛，一邊形容餅乾的長相，一邊說美食故事。我跑回廚房，變出一袋餅乾在她眼前晃動，她激動不已，說：「對！這是這款，你怎麼有？」
我聯絡到餅乾的原作者小金，請她開烹飪教室，她很爽快答應，敲定好聯絡事宜，我故意把日期訂在情人節，一個適合女人們白天吃餅乾喝茶聊天的友情日。
徒弟們準備的束脩有素豬血糕、酪梨壽司、南瓜炒純米米粉、南瓜蒸飯、芝麻牛蒡絲、茴香菜炒蛋、鹹湯圓、腐竹豬肉卷。
當奇麗端出腐竹豬肉卷，炸得金黃酥脆，比餐廳菜還動人，驚動四座。奇麗不好意思的說：「這是我家保母做啦！我家保母以前是開糕餅店的廚師。」聽得我們羨慕不已，有萬能保母身兼厲害廚師，我十年前最大的夢想被奇麗實現了。
安琪拉的素豬血糕也很出色。因為加州衛生局禁賣豬血糕，我們想吃也吃不到現做的。安琪拉靈機一動，自己發明將糯米加上海苔鬆，切成豬血糕狀，沾上三種醬油調出的醬油膏，還有自己烤過的花生，再用果汁機打碎，混上香菜，果然素得很健康。
是的！我們身在國外不得不如此！想吃就自己想辦法磨練廚藝，還要常聚在一起練功，切磋廚藝，以求更上一層樓。
上課了！小金前一晚就做好芋頭瑞士卷和巧克力卷，大家乍看都以為是蛋糕店買的，一吃就知道不可能是蛋糕店賣的。因為沒吃過這麼綿密細緻，口感紮實，用料實在的瑞士卷，尤其芋頭瑞士卷裡的內餡絕不是染色芋頭。
小金知道大家都是愛吃又怕胖，自動將食譜減糖減油減肥，就是不減美味！
大夥起鬨要小金當場教課。小金立刻備好材料，當場示範，我的天！通通都是有機的食材，有機雞蛋、有機牛奶、有機糖、有機巧克力粉、有機鮮奶油、有機奶油，還要日本店的薄力小麥低筋麵粉，超講究的有機食材！我第一次吃到純有機的蛋糕，口感真的不一樣。
大夥都不會做西點，又懷疑小金家的廚具有魔力，不只是柴米油鹽、鍋碗瓢盆、還有電子秤、電動攪拌機、麵包機、電烤爐等，一一問清楚在哪裡買，怎麼這麼好用？果然是「工欲善其事，必先利其器」。
一般來說，美國廚房都很大，大到像台灣一個公寓客廳那麼大，有的廚房還有食物儲藏櫃，還有很多收納櫃，有的房子還多出車庫或是地下室堆暫時不用之物。這可寵壞廚娘了！高檔的廚娘可是十八般廚具樣樣俱全，甚至是每學一道新菜便買一項廚具。
等我回台灣時反而不習慣窄小的廚房，沒有中央島料理台，總覺得做菜綁手綁腳，覺得料理桌變矮了，覺得廚具四處雜亂，無法收納，頓時退化到不會做菜了。
有幸參觀人家的廚房是一件有趣的事，廚房裡藏很多「眉眉角角」的做菜秘訣，是食譜裡不會教你的獨家秘訣，這還得要女主人大方分享，才能讓大家有吃還有學。
我理想中的廚房要這般有情有心，有滋有味，有人可以說故事，有人可以表演秀，可以甜入心，可以藏五味，如此天天都是情人節。
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