某便當 10-31-2013
自從莉莉大廚隱退江湖後，我的人生變成黑白了，又淪為灰姑娘，每天流連於各大超市，忙著採買做飯。
做飯不難，半小時搞定一餐，若是超過三個步驟的菜，被我歸為不健康、不養生、不屬於家常菜，那就放棄了！
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某次參加一個聚會，與會的年輕媽媽都帶著小小孩，大家都想聊天吃飽，根本不想費事煮飯，
只要事前訂好便當，「叮咚！叮咚！」便當阿姨按了門鈴，大家都有熱騰騰的便當可以吃，
一個六元（合＄180NT），很台的菜色，正好滿足思鄉的口腹之慾。
台灣鄉親或許覺得沒什麼了不起，可是我們這等被流放異鄉的人瞬間覺得幸福感油然而生。
須知到餐廳點個排骨飯，開車又帶小孩找停車位，點菜等外帶，加稅加小費，也是約＄10大洋。
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某家新開的台式餐廳，新開幕時，座無虛席，天天高朋滿座，
一方面是這小鎮的人喜歡一蜂窩嚐鮮，大家批評指教後在臉書貼文，
一方面是這小鎮人人安居樂業，可以製造一些聊天話題，
可是過一陣子，熱潮自然退了，門前冷落車馬稀。
有一陣子孩子喜歡吃魯肉飯，我又不想煮一大鍋肥死自己，乾脆外帶兩碗魯肉飯就好了。
事過一個月，從一碗＄2.99漲到＄4.99再加稅，好像只漲兩元，卻是60％的漲幅，
就是一碗白飯、一個滷蛋、淋上一大匙滷肉而已（合台幣＄160大洋），
這也不能怪餐廳老闆，此地開店成本高、店租貴、開銷大，小本營利實在不容易。
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我如此寫來，是要說明：「門口有個現成便當吃，是令人多麼感恩的事啊！」
每週總有某一天特別忙碌，下午三點我從兩個不同學校接回兩個小鬼，準備點心後，
小融下午四點上鋼琴課、五點足球練習，晚上六點天都黑了，換小敬足球練習一個半小時，
四個小時裡，我開車來回奔波五個地點，根本沒時間煮晚餐。
還好有某便當的福音救了我！
我只需提早訂餐，有人送到門口，小敬在家做功課後，可以提早先吃飯，自行準備去踢球。
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後來我也引用到我的媽媽聚會，改了帶菜聚餐，直接玩一次「便當試吃大會」，
聚會媽媽們不用想菜單、不用忙著提早採買、不用一早忙著煮菜、不用擔心孩子回家沒點心吃。
只要事先告訴我要啥便當，統一訂購，連全家午餐、下午點心和晚餐一律解決，
我準備茶水和水果，朋友帶點茶點，我們就打扮美美，優雅地當貴婦吧！
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常吃便當當然會吃膩，未必全是養生健康菜，但是總得想辦法在沒辦法中生存下去。
有時我花了幾個小時做飯，孩子未必領情，
有時我只是想吃一份鐵路排骨，卻不想油炸煎滷，搞得一屋子油煙瘴氣。
有時家人想吃的菜，卻不是我擅長的菜，
有時煮了一鍋咖哩，卻要連吃幾頓，剩菜一直加熱也是不健康，
有時忙到假日沒時間上館子吃飯，沒機會讓忙累一週的煮婦休息一餐。
那就選某一天，大家各自選喜歡的菜，用最簡單的方式吃便當吧！
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沒想到我辦了便當試吃大會後，深受媽媽朋友的歡迎，大家感激涕泣，如遇救星，
大夥還故意點不同的便當，品嚐菜色，當做下次點菜的參考。
廚師以前在台灣開過餐廳，所以廚藝非常好，口味很台！
能夠到府送便當，對我們來說省時省事也省錢。
只是一個便當，卻讓我們有回到台灣的幸福感！
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