春日菜圃 2-4-2o11
週六一早，我趕去大學城的停車場買菜。
這是一個臨時的農夫市場，從早上八點到下午一點結束，
短短的五個小時呈現一種蔬果富饒的生命力。
「橘越淮為枳」，我的蔬果觀越過太平洋都變得更新鮮有趣了。
尤其是農夫市場裡有很多剛培育出來的新品種，讓我忍不住買來嘗鮮。
這是今天早上現摘的有機草莓，內有三小盒裝，
一大盒是＄1O，貴一點，但是吃得安心，
吃得出來新鮮甜美的春天酸甜味。
最近最搶貨的大學生攤，我不過是早上九點半到，好菜都快被搶光了。
這是今天看到的青花菜，彷彿剛從田裡砍下來，還來不及修枝剪葉就運到市集了。
還有螢光綠的花菜，可有趣了！
如果把白、青、紫和螢光綠花菜炒成一盤，一定很像一座繁花盛開的花園。
今天買了三把紫色、橘色和紅色的胡蘿蔔。
胡蘿蔔有「窮人的人參」之美譽，這種胡蘿蔔長得很像參娃兒。
這家的胡蘿蔔吃起來有自然土味，不像大量種植的胡蘿蔔全長得一樣，吃起來一點味道也沒。
不但胡蘿蔔可以變色，連甜菜（beet）也有紫色、黃色和橘色三種可以選。
這種手指馬鈴薯（finger potatos），長得肥肥短短，
我都把它蒸熟後，趁熱讓小孩塗抹奶油直接吃；
或是加在咖哩飯上，出現顏色的變化。
這麼大一把生鮮萵苣只要一元，抓起來比臉盆還大，有種生猛有力的活跳綠勁。
上週我買了芽球甘藍（brussels sprout），像是高舉一把綠色的火把似的。
倆兄弟很好奇地湊興，幫我把一顆顆掛在長莖上的小綠球一個個摘下。
我把芽球甘藍切成四分之一或是對半切，可以看出綠球裡脈絡分明的紋理，精緻可愛極了！
我用一點奶油和培根來拌炒，加點水蒸煮，加鹽及白胡椒粉就可以上桌了。
愛自然的人來買新鮮的蔬果，不是自己帶環保袋來買菜就是自備拉車，
就算不得已是要用塑膠袋，也是用這種可以分解的生化塑膠袋，
不只希望自己健康，更希望地球也健康！
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