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劉展從魚池裡撈起一尾「紅白」，他賣出過最高價的就是這種魚，曾經賣出過一尾8000元。（記者曾多聞／攝影）

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巴士度錦鯉養殖場，沙漠中的14個魚池，好山好水好風光。（記者曾多聞／攝影）

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錦鯉場是家族企業，目前當家的劉展是第二代。錦鯉場的歷史得溯自1981年，當年在台灣任中學教師的劉老先生，輾轉從香港鄉親處得知，自己隨國民黨赴台後失聯32年、以為早已不在人世的山東老家父母依然健在，當場涕泗縱橫，就要動身回家看父母。

無奈當年兩岸未開放人民互相探親，劉老先生想到移民美國，以便赴大陸。當時劉老先生已屆退休年齡，卻放棄即將到手的優厚台灣軍公教人員退休俸，校長勸他多等個三、四年，劉老先生說，「我能再等三、四年，不知我父母能不能等！」

劉老先生賣了房子，全部身家連同劉老太太的退休金湊了湊，移民來美。起初幾年在南加州一家鰻魚場打工，雖然苦但總算辦到身分，回山東老家探了親，還把老父母都接出來。

1989年劉老先生憑著養鰻經驗，看中巴士度一帶地下水質好，買下一片40英畝沙漠地，要自己開魚場。當時在台灣任軍職的劉展和弟弟，放假都跑來美國「打黑工」，幫爸爸開推土機整地。

劉老先生喜愛錦鯉，覺得養魚生意當中唯有錦鯉是藝術，決定開錦鯉場。做起來卻不容易，劉展回憶道，「我在台灣，每次打電話問他們，都說很好很好，可是1995年我結婚，我媽回來，我看她臉色很差，一問之下不得了！」

原來劉老先生是生手，起初幾年繁殖的錦鯉死了大半；後來好不容易繁殖出來的又賣不掉，因為當年美國主流社會對錦鯉的接受度低，新移民又買不起這種高價魚。錦鯉場虧損很大，加上劉老先生年過七旬，漸漸吃不消繁重的勞力活。

劉展心疼老父，眼看就要升中校了，還是決定報退，來美國和弟弟一起幫爸爸養錦鯉。

來美後，劉展一邊學養錦鯉技術，一邊仗著自己年輕體力好，帶著一缸缸魚到處參加水族展、錦鯉秀，整個南加州，乃至賭城、鳳凰城，全部跑透透，累積人脈推銷錦鯉。

他說：「也是我們幸運，1997年美國經濟蓬勃發展，人有錢了也學會玩錦鯉了，有些豪客可以一口氣買5萬元的錦鯉。老美的錦鯉專賣店一下子冒出來，那幾年生意真好，全盛時期全美錦鯉專賣店大概有近3000家。」

2000年股市崩盤，錦鯉業遭打擊，全美錦鯉專賣店倒到剩下100多家。幸好劉氏父子的錦鯉養殖場已站穩腳步，有批發商固定來批平價魚、也有玩家豪客固定來買高價魚，巴士度錦鯉場逐漸壯大，奠定了14個魚池的規模。

和劉老先生一樣，劉展事親至孝，幾年前劉老先生去世，劉老太太罹患大腸癌，劉展在魚場裡闢溫室，栽種有機蔬果給媽媽吃。

劉展兩個女兒，分別12歲、六歲，雖在美國出生，卻有中國孩子的乖巧，大女兒還學會水墨畫錦鯉，栩栩如生。問她將來要不要接手爸爸的錦鯉事業？小女孩說：「不要，我要念史丹福法學院，賺很多錢給爸爸，叫他不要辛苦養魚！」