手工肥皂課 3-29-2014
我想上手工肥皂課，不是想賣手工肥皂，只是想探祕手工肥皂的製作過程。
緣起於有個朋友送我一塊手工香皂，我在書局翻了手工肥皂書，竟然看不懂，好奇心驅使而已。
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第一堂課老師自我介紹說：「我不是什麼很厲害的老師，我也是手工皂課的第一屆學生，無心插柳做手工皂，做出興趣來才出來與大家分享。」老師如此客氣謙虛，學員還是「老師、老師」的喊個不停，是某個領域的專家就是令學生尊重的老師了！
老師如此開誠布公，立刻拉近和學員間的距離，這位老師的上課氣氛總是親切而幽默，讓手工皂課好像一群朋友在廚房邊玩扮家家酒似的。
每個星期一早上十點到十二點，連續六堂課，每次做一件成品，場地費＄30，材料費＄50，老師每次上課都開來回三個小時的車程來上課，因為怕塞車，更是提早出門，如此下來學員更沒有理由遲到。
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什麼是手工肥皂？不是因為添加什麼而可貴，是因為不添加什麼而難得，這和市面上販售的香皂強調添加物或是功效是不同的概念。
手工肥皂課開宗明義就說：所謂肥皂就是一種清潔品，經過14度強鹼的皂化作用，所有營養素都被殘害殆盡。如果你覺得洗完某種香皂能讓你安眠舒適，撫慰情緒、減少老化皺紋、抗憂慮症等等，純屬個人想像，不代表本台言論，當清水一沖洗後，恕不負責所有功效，再次向大家強調：「有病就去看醫生」，別寄望一塊小小的手工皂可以解救世界。
那我們為什麼要花這麼多做手工皂呢？「因為手工皂的世界很迷人，千變萬化，富有挑戰性，充滿樂趣與成就感。」老師回答。
有學員問老師：「那你有賣手工皂嗎？」
老師笑笑說：「靠賣手工皂要賺錢，很拼呢！因為好的手工皂材料費很貴的。」
君不見老師開名車來上課，豈是為了賣手工皂賺小錢。
有興趣，就覺得好玩，越做越好玩，越喜歡做越想和大家分享而已。
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六堂手工皂初階課程裡安排了冷製皂、馬賽皂、熱製皂家事皂、沐浴皂、紫草膏、護唇膏等，成品都很實用。我每周拿一塊作品回家炫耀，我老公很緊張的問：「你該不會為了這麼一塊香皂，大肆舖張搞齊所有道具吧？」
我問過會做手工皂的學姊，她說：「她上到進階班時，所有材料加起來大約有兩個大收納箱。」
我一聽就怯步了。我可不想玩這麼大，我只是要學常識而已。
老師也說：「我做了手工皂後，很感激老公的支持，有的先生會說買材料太花錢了、太佔空間了、太浪費時間了、一下子做太多用不完又送人、不需要為一塊香皂花這麼多時間.....。」
我一聽，心中暗笑：「哈！正是我的想法。」
小敬去年做實驗，在網路上買一大罐檸檬酸，發展出許多自己的實驗想法，還調出各種不同口味的飲料給弟弟和T妹喝。這碳酸氫鈉比檸檬酸好玩多了，萬一被孩子誤食或是誤觸，後果不堪設想，有鑑於小敬二級燙傷過，我對危險物品都提高警覺。
有一次老師教到氫氧化鈉時，見同學在台下嬉笑不認真，頓時正色道：「這是最重要的過程，做皂一定要用氫氧化鈉，卻半點不得馬虎，千萬不能出意外，請大家認真聽我解釋，並牢牢記住危險性。」
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老師不是來推銷手工肥皂或是賣材料的人，她鼓勵學員廢物利用，用廢棄的不鏽鋼用品做工具，不足才去買工具，但是做皂用具一定要和食用器具分開，以策安全，所以學員都要準備護目鏡、圍裙、手套、口罩等。
說起來這都是興趣，大部分的學員都興致勃勃，恨不得趕快買齊所有材料回家自己做皂。老師一副「ㄟ，你們是來學做皂的，不是去市場買菜」的語氣，連材料都不認識就想亂買，簡直是白花錢了。老師好心把自己的實作經驗與學員分享，並介紹好網路，讓有興趣的同學更深入學習。
第三堂課裡，老師出一份回家作業，要學生回家寫一份專屬手工皂的配方。同學故意哀哀叫，惹得老師好笑說：「只是紙上談兵，未必做得出來。」
果然下一週同學們出現的配方都很有趣，老師一一指點：「這塊皂如果用來洗頭，太油了，容易把頭髮洗成陽春麵，一條一條的黏膩。」「這配方會做出太硬的手工皂，丟在牆壁會碎裂，因為硬油比例太高了。」「這配方的成本太貴了，將近＄40/塊，很難賣出去喔。」
寫出配方才知道自己學多少、懂多少，也因此才知道每個人都有自己的夢想手工皂。像小學生帶回家的成品一樣，每次我們帶回自己做的手工皂都捨不得用，老師當頭棒喝說：「手工皂就是做來用的，你不用，怎麼能感受手工皂的好呢？」
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我從手工皂課中學會幾點，與大家分享：
1.所謂馬賽皂的橄欖油成分一定要大於72％，再加上28％的其他油脂，藉此了解馬賽皂的歷史。
2.看懂精油特性和揮發點，快板、中板和慢板精油的分類，認識各種油脂的INS值，以後比較不容易被騙。
3.如何用熱製皂來補救失敗的冷製皂，並記下筆記，檢討失敗處。
4.水晶肥皂是工業用熱製皂，拿掉手工皂最珍貴的甘油，再放入化學人工油、加起泡劑、防腐劑、硬化劑、添加香味等，可以保存五年。
5.手工皂不可能是中性，不論用冷製皂或是熱製皂，最低的ph值是9～10，弱鹼性。做皂的一定要用到氫氧化鈉，氫氧化鈉無法保存營養，即使是母奶、各式精油、維他命E等皆是增加香味和幻想而已。氫氧化鈉的鹼性不可能消失，要經過皂化過程40～90天，讓剛脫模的手工皂酸鹼值從11～13度降到9～10度才使用。
做皂公式：油+鹼（水）=肥皂＋甘油
6.市面上賣的保養品有一定的殺菌過程、科技研究、專業認證和製作規格，絕對是DIY 所無法比擬的。但是手工皂貴在天然，所以我們用蜜蠟做出的護唇膏或是紫草膏，自己最知道成分如何。
有趣的是，每次老師講解完，同學迸出更多問題，老師總是不厭其煩的解釋觀念。
觀念是最先要釐清的重點，不然就直接團購香皂就好了。
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本人屬於神經遲鈍的物種，不太能感覺得到手工皂與市面皂有何差別，滋潤細滑與否，洗過之後是否皮膚緊繃結實或是細緻白嫩。想來是健康皮膚，會自行調整油脂，省得我在手工皂的世界裡載沉載浮。
與其說我喜歡手工皂，不如說我喜歡這堂課裡說敢說實話、破除迷思的好老師。
*在哪裡學？
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Contact： (949)916-4488
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