踩葡萄 10-14-2012
我們有四個十月壽星，相約一起到卡拉威酒莊踩葡萄。是的！是用腳踩葡萄，不是用手採葡萄，你沒看錯字！我沒寫錯字。
每年九月和十月是葡萄成熟時，有些酒莊會舉辦踩葡萄慶豐收的活動。當我們收到邀請函時，一副土相，不知什麼叫「踩葡萄」，趕緊上網做功課。
活動時間是下午四點到晚上七點，只有三個小時而已，包含每個成人可以品一杯酒、一頓自助餐、自行報名參加踩葡萄活動、還有現場音樂表演和畫臉譜活動，這個活動是開放給品酒俱樂部的專屬會員參加，大人＄50，小孩＄15。
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（以上資訊資訊卡拉威酒莊官網）
一般來說，很多酒莊的活動都標榜「謝絕小孩參加」，印象中品酒是上流社會的活動，上流社會的人自有佣人、僕人、奶媽會照顧小孩，帶個孩子去鬧場成何體統？還帶兩個小鬼上酒莊，如何耍浪漫呢？
為了品酒，很多酒莊會附設高級餐廳，專聘大廚以菜配酒，甚至標榜自家農場生產的有機蔬果配以無菜單食譜，價格不匪，讓懂得美食與生活的人好好享受一番。有些酒莊還附設度假中心、讓酒酣耳熱的人可以好好睡一覺，享受酒莊的悠閒情趣，不必擔心酒駕被警察開罰單。
我們有幾次有機會路過北加州的納帕酒莊，看了酒莊之旅的規定後有自知之明，知道這是我們的「絕緣之旅」，只能暗自哀傷求去。每年帶著小孩去賭城，我們連小賭移情或是看上空秀的機會都無緣呢！
當我知道這是卡拉威酒莊第一次辦「歡迎孩子到酒莊」的活動時，立刻報名參加，不但如此還呼朋引伴參加踩葡萄。以台灣鄉親的眼光或許認為：「好好的葡萄為什麼要放在腳下踩？真是糟蹋食物！你不知道這世界上有許多飢餓的人嗎？.....」入境隨俗嘛！義大利番茄節時不也是全城的人打番茄大戰來慶祝豐收嘛！
以前的人是用腳踩葡萄擠汁來釀酒，現在全程機械化，更現代、更科學、也更進步了。但是踩葡萄仍是一向傳統的慶豐收活動。
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為了讓我們踩葡萄，前一天半夜兩點鐘工人摸黑採葡萄，一方面用照明設備打光，一方面用人工採收，一共採收兩噸重的新鮮葡萄讓大家踩。為什麼要半夜採葡萄呢？因為這裡的白天溫度幾乎都是破百度（將近38C）的高溫，有利於葡萄的生長，卻不利工人在酷熱下工作。再加上今年缺水，葡萄相對長得又多又甜，今年葡萄提早一個月大豐收！
為了第一次參加酒莊之旅，我們還很慎重的考慮如何穿著。主人說：「可以穿短褲或是長花裙去踩葡萄比較方便。」感覺好休閒、好正式又好玄妙。我看老美去酒莊的穿著，既正式又休閒，既有晚宴的形式，又有度假的風格。這讓我想起老電影「漫步在雲端」，女主角穿長花裙踩踏葡萄的經典畫面。
我的長花裙呢？會沾到葡萄汁嗎？沾到葡萄汁洗得掉嗎？還是就帶「穿完就丟的舊衣」？對了！還要帶一頂大草帽，我還特地配戴一組紅玉髓的紫葡萄耳環呢！想像一下，在美美的在夕陽中一邊賞夕照、一邊飲酒吃晚餐，當成今年壽宴的最美好的禮物。
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I
今天的活動採取限額預約報名，若是個人要參加踩葡萄活動可在報到處報名，分成五組，每組五人。
遊戲規則是：兩人一組，限定大人，計時一分鐘，當開始比賽時，接葡萄汁的人將一桶新鮮葡萄倒入大木桶中，一個人負責用力踩踏擠汁，另一人用木棒通管、漏斗接汁、拿瓶裝汁，以擠出最多葡萄汁的那一組獲勝。
（有鬼！我拍的影片竟然無法上傳，再研究看看！）
等比賽完後，大家才領悟遊戲得勝的秘訣：
1.不要報名參加第一組，最好報最後一組，等前幾組都擠完葡萄汁後，等著接現成的。
2.踩葡萄的重要人物不是「踩」的人。而是接的人，接葡萄汁的人最重要的工作是疏通水管，免得葡萄渣堵住水管流不出汁。
3.好朋友不要分配在同一組，大家可以分散得獎，然後再一起喝酒開慶功宴。
4.比賽第一名的人可以得到一瓶酒，比賽完可以到一旁涼亭去洗腳、擠出來的葡萄汁當場倒掉作廢，沒有拿來再利用。
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小孩雖然不能參加踩葡萄比賽，酒莊還是準備一個大木桶讓所有人都可以去踩一踩。當雙腳踩在葡萄上時，那一顆顆圓圓滾滾的顆粒觸感，瞬間消失成濕濕黏黏的感覺，雜以枝梗的粗糙刺激腳底，空氣中有種甜甜膩膩，帶點水果過熟的香氣，明明沒喝酒的人也會忍不住以狂歡跳舞的方式笑鬧起來，真的是很特別的新體驗。
當夕陽退去山巔，黑夜籠罩大地，星空點綴黑絨布的夜色，所有燥熱之氣皆蒸騰散盡，留下清涼的晚風徐徐飄送，不遠處有現場音樂，一群熟人踩踏在香氣四溢的葡萄池裡，女人和小孩像是在泡SPA池似的輕鬆閒聊，難怪老外喜歡酒莊的度假氣氛！
我才瞭解酒莊不歡迎小孩的原因：小敬在酒莊遇到他的朋友後，五個男生成群結隊像是一串葡萄似的，後來還跟著一個拖油瓶小融，他們不是躲在角落玩iPad ，就是由小主人帶隊去各處探險，無關乎大人的飲酒作樂，或是幫大人踩葡萄大賽加油。
連最後收攤前，我請倆兄弟去體驗一下踩葡萄的樂趣，他們也只是虛應我一下，跳進大木桶，踩兩下葡萄池，急著逃出來說：「葡萄是用吃的，不是用踩的啦！」
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雖然我們這一組沒得到踩葡萄比賽的優勝，但是我的朋友安妮和安竹得到優勝，獲得一瓶甜白酒，我們除了恭喜他們，更嘴饞得希望分一杯酒，找機會再開慶功宴。
*卡拉威酒莊官網：http://www.callawaywinery.com/main.html
*為什麼要用腳踩葡萄呢？請看品酒網----用腳踩葡萄和機器壓榨的差別。
http://www.p9.com.tw/Knowledge/KnowDetail.aspx?id=44
*1995年電影「漫步在雲端」簡介：
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