燃脂生酮懶人包 2-28-2017
在我讀了十餘本生酮書籍，花了兩百多個小時上網找資料，整理出以下燃脂生酮懶人包，作為提綱挈領的備忘錄如下 :
一、前言 : 燃脂生酮=高度脂肪+中度蛋白質+低度碳水 ( 主要是綠葉蔬菜 )
原理 : 人體像油電混合車一樣，可以在葡萄糖燃燒完後，燃燒脂肪成為酮體，提供更好的生命品質。
目的 : 腦力好，體力強、情緒穩、預防三高和失智症，遠離慢性病
好處 : 吃得巧，睡得飽，病得少，活得好
副作用 : 燃脂減重
前期 : 先戒糖 ( 包含水果 )，戒主食 ( 包含根莖類澱粉蔬菜 )、戒糖水飲料、戒加工食品，戒除用葡萄糖當燃料
中期 : 學會挑選優質好油，學會挑選原形天然食材，學會均衡營養素，學會看健康檢查表
後期 : 運動可以保持好體態，可以一日兩餐 / 或間接性斷食(18/6)，讓身體學會用酮體燃脂當原料
長期 :
二、均衡好油
* 研究原始人飲食法 : 獸肉+油脂+內臟
80%的脂肪以維持大腦的機能，大腦內有25%的膽固醇，脂肪讓大腦進化為智人
*按照型態分 :
油 : 液體狀，如 : 橄欖油
脂 : 固體狀，如 : 豬油
油和脂要均衡吃
*按照原料分 :
A.海洋油 : 海魚 ( EPA+DHA)，魚油
B.陸地油 : 動物油+植物油
C.植物油 : 橄欖油、椰子油
*按照飽和程度分 :
*按照生物體功能分 :
儲存性油脂 : 動物或植物種子會儲存三酸甘油脂供自體用
構造性脂肪 : 膽固醇和磷脂質是構成細胞膜的成分，植物是沒有沒有膽固醇可以修復血管的。
功能性脂肪 : 膽固醇和磷脂質可代謝生成荷爾蒙，以調節生理功能。
Tips : 請平均攝取優質好油，千萬不要吃反式奶油
----------------------------------------------------------------------
三、請不要吃
1.不吃主食和三白 : 白飯、白米、白麵、不吃麵包店的人工產品
2.不吃糖 ( 葡萄糖 ) : 果汁、水果 ( 天然的果糖，很多基因改造很甜 )、水果乾 ( 可以做成水果乾的水果都超甜，如葡萄乾 )、含糖飲料、加工甜食
3.不加工、不添加、不人工、不油炸 ( 非好油，不能裹粉 )，如 : 食品加工、醬汁
4.不要吃根莖類澱粉質高的蔬菜( 如馬鈴薯和地瓜 )，不要吃玉米和大豆 ( 很多基因改造 )
----------------------------------
四、請多吃
1.MEC+KK30 ( meats+eggs+cheese )肉+蛋+起士，KK30指細嚼慢嚥30下
2、多吃天然原形的真正食物
3.常備好油 : 草飼奶油 ( 礦物質多 )、酪梨 ( 18種天然胺基酸 )、椰子油 ( 豐富的月桂酸MCT)+橄欖油 ( 果實油選有機冷壓初榨最好 )、魚油 ( 推薦鯖魚、鮭魚肚油脂多 )
4.補充鈣、鎂、鉀等微量礦物質 : 天天多吃綠色葉菜+喜馬拉雅玫瑰鹽 ( 天然岩鹽的礦物質 )+草飼牛脊髓骨湯 ( 主要是骨髓的礦物質 )+海藻類植物
5.最好的零食 : 起士+小魚乾+堅果 ( 夏威夷火山豆M3多、核桃/胡桃、杏仁為優先選擇 )
-----------------------------------------
五、生酮秘訣 :
1.不要再相信低脂高碳、少油少鹽了，我們已經被騙50年了。
2.生酮是一種長期的生活方式，是對健康的選擇權。
3.重視營養值更勝過卡路里，不要再算卡路里，不運動也變瘦，運動讓你肌肉線條更漂亮。
4.早餐吃防彈咖啡 ( 好咖啡豆的原汁240cc+一匙椰子油15cc+一匙草飼奶油 15cc)，血糖不升高，精神好到中午。
5.改變觀念 : 脂肪是好物 ( 產生酮體 )、 咖啡是好物 ( 抗氧消脂 ) ，膽固醇是好物 ( 修復血管 )
6.糖解作用 : 醣質 ( 碳水化合物 )-->產生葡萄糖-->產生肝醣儲存在肝臟/形成中性脂肪-->造成老化作用 = 動脈硬化 ( 是葡萄糖造成的，不是脂肪或是膽固醇啦 )
---------------------------------------
六、回不去了
1.味蕾變乾淨敏銳了，吃到壞品質髒東西，舌頭馬上知道。
2.無法外食，一旦外食，回家就醣昏午睡。
3.一吃碳水化合物便異常口渴。
4.一吃到甜就受不了，嚇到自己 : 以前怎麼被騙都不知道。
5.只相信自己採買的原形食物，知道來源和品質。
------------------------------
七 、我讀過的參考書籍 * (可連結 )
1.生酮治病飲食全書
2.防彈飲食
4.體質大崩壞
6.生酮飲食
7.斷糖生酮飲食
8.生酮飲食
10.燃脂力
11.糖、脂肪和鹽
12.食療聖經
13.救命飲食生酮療法
-------------------------------
八、推薦影片及網站 ( 可連結 ) :
1.加入臉書酮好
2.加入臉書酮生活
3.台客劇場生酮飲食
6.Dr. Jason Fung系列--逆轉糖尿病和減重的完美療法
7.高脂飲食對膽固醇變化的動態影響 by Dave Feldman
*總論 : 健康是一種知行合一的生活型態。
留言列表
