微熱山丘三合院 4-6-2016
因為回台時差，我們早早就出門玩。半小時後到了微熱山丘，還沒開店呢 !
和我們一樣早到的是幾個騎單車的騎士，晨起運動，早已滿身大汗。
帳棚下工作人員笑臉迎人，態度親切，親手奉上一杯熱茶，一塊鳳梨酥，這樣溫暖厚道的情懷，多麼令人感動 !
一人一塊鳳梨酥，不分男女老少，就連來戶外教學的娃娃車，即使不消費還是大方送。
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如果只是奉上熱茶和鳳梨酥，這裡不可能成為景點。
此處位於南投八卦山山丘上，地偏人稀，是個逐漸老齡化的農村。
我們下了高速公路，一路蜿蜒蛇行穿過產業道路，路邊景觀從剛開花的龍眼荔枝樹，轉為山丘頂的鳳梨田，
原本是平凡的鄉間景色，逐漸有了醒目的招牌、路邊小攤、綿延的路邊停車等，在非假日裡看出一點點熱鬧，
鳳梨田前，小小的巷口前，高掛【微熱山丘】的招牌，
深木色大招牌上有白筆畫出卡通童話般的線條，仔細一看是原木橫切圓形拼貼。
這是我第一次仔細看這招牌，沒有告訴人客這招牌要賣什麼，賣的是行銷包裝和產業再造。
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路邊的新鮮鳳梨，碩大鮮黃，果粒分明，在小貨車上排列成小山，
果農拍著胸脯保證超級甜，現切試吃，一台斤才賣$13。
八卦山產的鳳梨礙於土壤氣候，味道偏酸，纖維ㄐ，不及改良品種的金鑽鳳梨口感佳。
創辦人許銘仁把鳳梨的先天缺點變成特色優點，將冬瓜醬的鳳梨酥改良成土鳳梨酥，
微甜微酸，咬下去的當口還能牽絲，看得到鳳梨纖維，吃得到鳳梨本質，
這下子，一台斤$13元的鳳梨酥，搖身一變成了一塊$42的鳳梨酥。
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$42是學生一頓營養午餐，當成招牌土鳳梨酥賣時，只是茶點。
經過產品包裝，品牌再創，成為台灣異軍突起的鳳梨酥，
微熱山丘強調無人工添加、不改變產品配方及製程、環保又古意的包裝。
我雖然身在米國，每年吃到眾親好友從台灣帶回微熱山丘的伴手禮不知幾盒，
不只是從台灣帶回故鄉味，現在在東京、香港和新加坡都買得到、吃得到。
如果也在爾灣開全美第一家微熱山丘鳳梨酥，不知其光景如何 ?
包裝一樣，口味一樣，鄉情一樣，只是少了親友慎重其事的心情，
說 : 【 這是我特地從台灣帶來的故鄉味。】
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我在短短的兩星期內去過微熱山丘兩次，
第一次陪父母去微熱山丘時，他們乍看是平凡三合院，還算乾淨整齊，不覺驚奇。
來客不像專業遊客，我觀察他們並不喜歡拍照，不如我這般小驚大怪。
這些人在非假日裡閒閒散散遊晃著，更像是鄉親，更像是老友，
有人拿單眼相機者對棚架上正盛開的紫藤，專注捕捉蜂飛採蜜的鏡頭。
其餘遊客以老人居多，閒坐遮陽棚下，純粹聊天喝茶打發時間，
或有遊客登高望遠，喝著鳳梨冰沙，或檸檬鳳梨汁，間接推廣鳳梨產品。
三合院旁有一小逕，低矮圍牆旁種了野薑花，就算不開花，葉形也美，
山壑之間，原生樹種挺立，維持原來的鄉野生態，看得出有景觀設計，卻保持最低人為建設。
右邊還有一座祖墳，適逢剛過清明節，冥紙猶在，卻顯得親切。
這家人的祖先、後代、遊客、鄉親，都相安無事。
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屋旁大白棚設計來遮陽透風，休腳之時，微風習習，
備有現代先進的公共廁所，供遊客免費使用，
棚下大廣場是有人忍不住聞聲起舞，練習國標舞的好所在，
用心之處在假日當做村民市集，一如美國的夏日農夫市場。
在這平常日裡，遊客不多，村裡的老翁老嫗老農，直接在小巷裡販賣農產品，
新鮮薑黃、薑黃粉、蘿蔔乾、南瓜、當日新鮮青菜、鳳梨、楊桃等。
我的父母嫌鳳梨酥太甜太貴，卻對買路邊小攤農產品情有獨鍾，
一路買整路的土產，買了千餘元，大呼便宜新鮮，買完賣完，老農正好可以回家午休。
想來是同情老翁老嫗辛苦種田，卻又跟不上時代的無奈，
還好微熱山丘的創辦人有此仁心，再造鄉里，激活鄉村的生命力，共享資源。
這才是賢德後代光宗耀祖的方式之一。
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第二次造訪微熱山丘時，小華僑吃過微熱山丘鳳梨酥，卻不知鳳梨酥的老家長什麼樣子，
他們蹲坐在三合院前的蔭影下，吃著鳳梨酥，喝著熱茶，看著三三兩兩的遊客來來往往，一派閒情。
我指著三合院的建築，幫小敬複習曾學過的文化常識，看著堂號，對聯，屋建築，他略有概念。
三合院的左邊是販買部，用舊式裁縫車改裝成產品陳列，簡簡單單只賣三種產品，卻讓裏頭的銷售人員不得閒，
鳳梨酥禮盒只有兩種規格，10入，20入，沒有打折，沒有特價，
直接了當就是賣識貨人，來者是好客，來者是買客，不必多言。
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大部分來微熱山丘的遊客都不會停留太久，
喝茶吃餅，吹風一下，閒聊一下，小憩片刻後便離開了，
有人推薦茶二指博物館，有人推薦路邊的粽子或是土窯雞，
對我們來說，一切都剛剛好。
剛剛好的心情和甜點，不甜不膩，不負擔不沉重。
剛剛好的服務和閒情，不必推銷，不必客套，可乘興而來，可盡興而去。
*官網 : 微熱山丘
地址 : 南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號
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