胖福鍋 T-fal Actifry 12-24-2015
朋友有分很多種，其中一種叫鍋友，老是推薦我買鍋，大概我看起來像腦波弱的人。
此鍋友不是做安麗直銷的專業賣鍋者，我上網買鍋對她來說，完全沒利潤，
純粹是友情分享，好鍋不報給親朋好友知道會良心不安似的。
我也常做這檔事，上次用了一個電子燒烤鍋，方便實用又省時省力，
忍不住送給朋友當成入厝禮、生日禮和年度推薦好鍋。
這下子，報應來了!
感恩節前，一群姊妹淘團購敗鑄鐵鍋，
管他Staub或是LC鍋，大家不但在Line 上開討論會，還可以開鑄鐵鍋大會。
有三個朋友趁感恩節特賣買了攪拌機，還好我已經有攪拌機，不然又要淪陷了。
這個契而不捨的鍋友，揚言要到我家辦胖福派對，主導胖福秀，約了三家人提早過聖誕節。
這鍋友不是刷卡衝動型，她在氣炸鍋和胖福鍋兩者優缺比較中，天人交戰一個月，
又在臉書的胖福團裡爬文近百篇，參考各家獨門獨派的胖福意見。
癡情地等到Groupon 有開箱鍋大特價時才下手，原價$299，用$79購到手，開心得樂翻天。
我們之所以持觀望態度，一方面是膽小，怕貪便宜買開箱鍋，幸運地買中【機王】，還得花時間去退貨。
二方面是T-FEL 當真沒有鐵氟龍?
現在信誓旦旦說保證安全，那天科學實驗又證明，對人體有害，那我豈不是白癡吃了?
遙想去年另一個鍋友送我一個只用過一次的氣炸鍋，理由是先生和孩子嫌【不夠油】，不好吃。
我剛接收此鍋時，興奮異常，每天都端出氣炸鍋菜單以饗家人，
好景果然不常，三個月後，我已不耐餐前準備工作，孩子也覺得媽媽變不出新把戲了，
連三歲小孩都吃得出來，油炸薯條比氣炸薯條好吃多了，很難呼弄。
氣炸鍋的命運便在各鍋友之間免費流傳，大家輪流用，很快就用膩了，再換下一家鍋友繼續用，好奇好玩一陣子又不花錢。
以下是鍋友的胖福秀:
第一道菜 : 紅心薯條
將地瓜切成長條狀，放入胖福鍋，噴點油，烤15分鐘，撒上鹽及白胡椒粉即可。
第二道菜: 甜不辣
將食材洗淨，甜不辣切成適當大小，豬血糕切成條狀，放進丸子，噴點油，撒上九層塔，燒烤15分鐘。
第三道菜: 糖烤核果
口訣是333
將兩磅核果混上三顆蛋白、三匙糖、(1/2小匙鹽)、烤箱300度烤30分鐘，記得鋪上不沾黏的烤盤紙。
如果是用胖福，從胖福的透明鍋蓋中看著核果轉啊轉，像是洗衣機似的均勻攪拌，20分鐘後即可，冷卻後更酥脆。可當零食。
第四道菜:章魚小丸子
買現成冷凍章魚丸子，洗淨放進胖福鍋，噴點油，烤十分鐘即可。
為了更逼近夜市版本，我們還加了竹籤和章魚燒醬汁。
第五道菜:鹽酥雞
1.將無骨雞腿肉切塊醃好。(各家醃醬不同，基本上是醬油，糖，鹽、蒜或是少許青蔥去腥) 。
2.將醃好的雞塊均勻沾上大小顆粒的地瓜粉，靜置反潮。
3.將鹽酥雞塊均勻放在胖福鍋裡，噴點油，燒烤10分鐘定型，再燒烤10分鐘更酥脆。
第六道菜: 味增鮭魚
前一晚先將鮭魚用味增醃好，放在冰箱過夜。
洗掉多餘的味增醬，用紙巾將鮭魚擦乾，放入胖福，噴點油，上下兩面各燒烤十分鐘。
第七道菜: 叉燒肉
將夾心肉切成大長條，加李錦記叉燒醬，放入冰箱醃好。
放入烤箱掛起來烤，下有烤盤承接醬汁。
食用前，可用胖福加熱烤十分鐘。最好用武刀切成薄片，口感更好。
這胖福有個【惡魔的小尾巴】可以均勻攪拌食物，比氣炸鍋的還好。
看倌也看到我一直重複說:【放入胖福鍋，噴點油，烤10分鐘】
只要一點點噴油就可以燒烤食物，優點就是不油膩，照樣可以吃到健康燒烤食物。
鍋友驕傲地說:【我家女兒的嫁妝就這一台胖福了! 】
對她來說，每天上班忙，周末親自買新鮮食材，每天做健康菜，
有了這台胖福，省時省力省青春，
聰明女子需要學會用現代家電來幫助自己當更有效率的煮婦。
PS.至少胖福在發揮燒烤功能時，鍋友又在滑手機找新食譜了!
留言列表
