鍋寶微電腦節能快鍋 5-1-2014
好久沒寫敗家文了，該來開誠布公了。
最近雅虎新聞有個小八卦：有人調查買了最後悔的七件小家電：像是豆漿機、麵包機、鬆餅機、膠囊咖啡機、氣炸鍋、慢磨機、製麵機等，消費者買了之後才了然：「想要」和「需要」未必是等號。
好險，我都沒買。
有朋友推薦鍋寶快鍋很好用，我推托說：「家裡已經有兩個鍋寶義大利式快鍋，不想再多買了。」
這人好心到借我用鍋寶快鍋兩星期，我就黏上了，回台灣買了四個鍋寶快鍋。
這朋友不是賣鍋子的直銷商，我也不是賣鍋子的推銷商，純粹是好物分享而已。
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格友茱麗葉推薦過「Instant Pot」，讓我心癢難耐已久。茱麗葉去年感恩節在eBay買時，才＄108大洋，含稅含運費，等我下定決心要買時，Instant Pot 已經漲到＄130大洋。我哀嘆著：「咱家股票如果也能這樣飛漲，那該有多好！」股價竟然不如一只鍋。
怨嘆歸怨嘆，比起十年前買的鍋寶義大利快鍋，現在的CW-6030型號已經進化許多了，強調「微電腦」「節能」，這就不需要煮婦站在瓦斯爐旁邊，拿著計時器，等著大火煮開，轉中火，計時X分鐘，然後熄火，等紅色指示桿下降，確定完全排氣，然後再開鍋。
每次開鍋前，我好像是要引爆手榴彈似的緊張，傳說中有人被快鍋炸傷臉，那還得了！我趕緊把正在聽古典音樂的老公喚來，哄說：「你是男子漢大英雄，你來打開鍋！你毀容沒關係，我還要留著改嫁。」
只是開個鍋，怎麼有種生死契闊的感覺？我用的義式快鍋十年，什麼事都沒發生，鍋還是新，還是很好用，我卻想花錢汰舊換新，與時俱進。
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我把鍋寶快鍋列入回台必敗項目之一。
回台前，我在PChome.US 看貨，賣光了！啥？按磅計費，飄洋過海累進起來都是＄50以上的運費了。
我打電話問台灣鍋寶公司，公司說缺貨中，要等四月中貨櫃才會到台灣。到了四月中，我又打電話去問鍋寶公司，他們說，可能要等到四月下旬了。
對我這樣的華僑來說，等同觀光客，買到的東西未必是最便宜的，但我知道我需要什麼，看到了就買，買到了就是紀念品。我上網看台灣雅虎購物鍋寶CW-6030，全省只省下五個庫存，我買三個，鼓動另一個朋友也買一個帶回美國，算一件行李託運。
我買三個鍋寶快鍋，一個給娘家媽媽，一個給婆婆，大家都要母親節快樂。睡前訂貨，24小時內收到一個大箱子。我媽媽起先還說：「家裡鍋子那麼多，廚房都快放不下了，還浪費錢？」
等看到紅寶石色美艷的鍋身，像是穿戴紅寶石晚禮服走進我家的廚娘，瞬間都有升級的高貴感。
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我示範鍋寶快鍋的三個步驟：
1.把燙好去血水的肉類放進去，所有食材放進去、調味料放進去，鍋蓋扭好蓋起來。
2.插上插頭，按下「粥類/豆類，或是肉類」等自動設定功能，one touch，電腦會決定烹煮時間。
3.等快鍋煮好唱歌後，急著吃就用長筷子排氣，不急著吃就慢慢排氣，插頭拿掉就自動保溫，吃不完就蓋上透明蓋子放進冰箱冰藏，明天想吃時再放到瓦斯爐上加熱。（內鍋可單獨使用）
老人家老了，一如小孩，有時用瓦斯爐很危險，用微波爐都要小心；我示範這款鍋寶快鍋後，他們都滿意得點頭微笑。
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既然都聽懂了，也實作過幾次，接下來我又教老人家快鍋進階課。
CW-6030型號的內鍋有一個分格溝槽，附上蒸煮架，正好一次煮兩道菜，樓下煮蘿蔔排骨湯，樓上蒸魚香茄子；或是樓下煮白飯，樓上煮南瓜粉蒸肉。剩下來燙一盤青菜即可，可以不用外食，也不用請煮飯阿姨了。
如果不知道要煮什麼菜也沒關係，鍋寶有附贈六十道菜的食譜，肉類、粥類、甜點一應俱全。市面上還有快鍋食譜，都是三個步驟可以完成的懶人菜。
我教小融煮紅豆湯，紅豆洗淨，加水，放入內鍋，蓋好蓋子，按下豆類按鍵，等八分鐘後煮好，唱歌鈴響起再等一下，打開鍋蓋加糖即可。
我教小敬煮冰糖薏仁銀耳湯：把乾銀耳泡水剪碎，一杯薏仁洗淨倒入內鍋，加冰糖，內鍋水要留1/3空間加壓。蓋上蓋子，按下豆類。然後孩子寫功課，媽媽寫稿，15分鐘後，大家都有甜點吃。
我教融爸煮牛腱，一顆大牛腱過水，加點冰糖、醬油、滷包、米酒、三根乾紅辣椒、三片薑片、兩根綠蔥和水。蓋上蓋子，按下「肉類」按鍵，半小時後有牛腱可以吃了。牛肉麵亦如法炮製。此外，大骨/牛筋，或是豬腳都有特定按鍵。
一旦老公和小孩都訓練好，用＄3990NT換來我的青春好命，太值得了。
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如此聰明的鍋子幫我大忙，煎、煮、炒、熬、燉、蒸都難不倒它，可以自動定時，也可以手動預約。
我只要在睡前設定預約定時，早上六點，就有地瓜粥、紫米粥或是五榖粥可以吃了。我去健身房前，只要把魔鬼蔬菜湯都丟進鍋子裡，等一下運動完就有得吃了。
週末去朋友家趴辣，輕輕鬆鬆提一鍋滷五花肉加醬燒虱目魚去分享。下午接小孩放學前，我把有機全雞（燙過水）和香菇、紅蘿蔔等放進鍋裡，青春期的孩子一回到家就可以喝雞湯補身體了。
沒想到懶，也可以懶到這種爐火純青，高人一等的絕技。
有一款飛X普賣的全能萬用鍋，多了鹽酥蝦、炸物等功能；一則是我們已經有美式大烤箱，不用將就式替代烤箱，再者我家不常吃炸物。
我的公公聽到「節能60％。省時1/4，用電1000瓦」的關鍵字，眼睛為之一亮，對這個鍋真是愛不釋手，看著說明書，抱著鍋研究三小時，幾天之後就把原來的煮飯鍋束之高閣。
好像這個鍋為我們盡孝道，免了我們長年不在家，老人得靠自己烹煮三餐，既要健康養生，又要省電省事、無油無煙，還要安全簡單好操作，大家都稱了心。
老人家每天用這鍋煮三餐，都會感受到子女的孝心。
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如果要我票選「買了不後悔」的中式鍋子前三名：應該是大同電鍋、鍋寶微電腦節能快鍋和鍋寶悶燒鍋了。
*相關網站：就是這一鍋！鍋寶CW-6030
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